Cientos de personas pasaron por el Eurostars Palace para conocer ofertas de proveedores locales que ofrecen sus productos a establecimientos hosteleros. Marcas como Mesa y Yantar, Supramar o Bodegas Robles también estuvieron presentes en un evento que auguramos se consolidará.

La nueva Junta Directiva que nace con 5 miembros de la antigua y con el objetivo de poner en marcha diferentes líneas de actuación en la asociación hostelera. Elena Lechuga será su secretaria técnica.

El próximo día 27 de noviembre los profesionales del sector gastronómico tenemos un evento.

Sólo tendrás que enviar tus últimas facturas y te indicaremos si tienes posiblidades o no de mejorar esa oferta tanto fija como variable. De la mano de Teleplaca

El sector hostelero en Córdoba está enfrentando tiempos de cambio y desafíos inéditos. Desde olas de calor hasta una evolución en la estructura empresarial, estos son tiempos difíciles para quienes se ganan la vida en bares, restaurantes y otros establecimientos relacionados.  

Transformación gastronómica: Novedades que te ayudarán a ahorrar tiempo y dinero en tu restaurante

La unión del sector hostelero local es de vital importancia debido a diversos factores que afectan directamente a los negocios y su capacidad para adaptarse y prosperar en un entorno cambiante. CREUSA, la unión de 38 comercios en el año 1971 en los albores de las tarjetas de crédito, son un ejemplo del cual aprender.

En lo que va del año, la ciudad de Córdoba ha sido testigo de diversas operaciones de traspasos y ofertas de establecimientos en diferentes sectores comerciales en especial entre la restauración y el sector hostelero.

¿Cuáles son los establecimientos de comida rápida, bocaterías y hamburgueserías con mayor número de reseñas en Google?. Destacan por encima de todo las cadenas de hamburgueserías en las diferentes modalidades existentes y con un dominio total de las franquicias en cuanto a la elección del público cordobés.   Name Reseñas Media Calle Franquicia McDonald's - Brillante 3812 3.8 Av. del Brillante, 20 si Goiko 3264 4.5 Av. del Gran Capitán,...

Una plataforma diseñada por empresarios para empresarios donde mostraremos cómo podemos impactar en nuestra cuenta de resultados desde el momento cero con acciones simples, fáciles y entendibles.

Mejorar la merma, capacitar a nuestro personal, establecer un manual de operaciones, mejorar nuestro contenido en redes sociales además de conocer los pasos de decenas de miles de recetas son algunos de los usos que los empresarios de hostelería podemos llevar a cabo de manera fácil y simple.

Una de las medidas del éxito de un establecimiento se encuentra entre el número de reseñas que recibe que es normalmente proporcional al del número de cliente que recibe; no obstante, los restsaurantes más cercanos a las zonas turísticas son más proclives a dejar sus comentarios y hacerlos visibles que otros de la propia localidad. En Datta Capital hemos querido registrar el top 40 de establecimientos en Córdoba capital por...

Ahora que estamos en época de comuniones y bodas, la preparación de una mesa de banquete se vuelve aún más relevante. Los eventos especiales exigen una presentación impecable y una atención excepcional a los detalles. Desde la elección de los elementos adecuados hasta la disposición estratégica de cada componente, la mesa se convierte en el lienzo en el que se crea una experiencia memorable para los invitados. En esta guía...

Sabiendo nuestra capacidad de venta, ¿dónde tener mejor el dinero? ¿En derechos de disfrute sobre la producción de cada animal y en la cadena de valor o en un sistema financiero cada vez más incierto? Las tecnologías de registro distribuido garantizan estas transacciones (lo que llaman blockchain).

La ventaja competitiva radica en ofrecer una experiencia única y auténtica que difícilmente se puede replicar en una cadena de restaurantes.

Como dueño o dueña de un negocio de hostelería, sabes que satisfacer a los clientes puede ser un verdadero reto. Pero no te preocupes, estamos aquí para ayudarte a superar cualquier obstáculo. En nuestra VII Guía esencial para los dueños de restaurantes, descubrirás cómo lidiar con las preguntas más comprometidas de tus comensales con astucia y diplomacia, para que tengan una experiencia excepcional en tu establecimiento. Hoy abordamos una de...

¿Estás buscando nuevas formas de atraer a clientes a tu restaurante o bar en España? Una solución innovadora es aceptar pagos en Bitcoin. En esta reseña, te mostraremos por qué deberías considerar esta opción para tu negocio.

Como propietario de un negocio de hostelería, sabemos que puede ser un desafío brindar un servicio excepcional al cliente en todo momento. Pero no te preocupes, ¡estamos aquí para ayudarte! En nuestra serie de artículos, te mostraremos cómo abordar las preguntas más comunes de tus clientes con ingenio y diplomacia, para aumentar su satisfacción y garantizar una experiencia excepcional en tu establecimiento. Hoy hablamos de una de las preguntas más...

Como dueño de un negocio de hostelería, sabemos que a veces puede ser todo un reto brindar un servicio excepcional al cliente. Pero ¡no te preocupes! En nuestra serie de artículos, te mostramos cómo abordar las preguntas más comunes de tus clientes con ingenio y diplomacia, para aumentar su satisfacción. Hoy hablamos de una de las preocupaciones más habituales: "La calidad ya no es la misma". Con nuestros consejos y...

Una de las ventajas competitivas de cualquier empresa es el uso de la tecnología. En el caso de la restauración, por extraño que pudiera parecer, más si cabe, ya que la introducción en los últimos años de todo tipo de tecnologías han posibilitado la gestión eficiente tanto de la sala como de la cocina, y tanto de manera previa a que lleguen los clientes, como en el propio servicio. Especialmente...

Como dueño de un negocio de hostelería, sabemos lo desafiante que puede ser ofrecer un servicio excepcional al cliente. Pero no te preocupes, ¡estamos aquí para ayudarte! En nuestra serie de artículos, te mostraremos cómo abordar preguntas frecuentes de los clientes de manera ingeniosa y diplomática, lo que aumentará la satisfacción del cliente en tu negocio. Trataremos una de las preguntas más comunes: "La calidad no es la de antes"....

Como propietario de un restaurante, sabemos lo desafiante que puede ser brindar un excelente servicio al cliente. En esta serie de artículos, compartiremos algunos ejemplos de respuestas ingeniosas y diplomáticas a preguntas frecuentes que pueden ayudar a mejorar la satisfacción de los clientes en tu negocio de hostelería. Empezaremos con una de las preguntas más comunes: cómo lidiar con situaciones difíciles con los clientes. Aprenderás a manejar con confianza cualquier...

Uno de los grandes problemas que nos enfrentamos los empresarios de todos los sectores en general, y el de la hostelería en particular, es contar con plantillas de trabajo que sean lo más estables posibles. Lejos de la creencia de los políticos, los emprearios no queremos destinar mucho tiempo a la contratación del personal; nuestra ganancia está en el servicio, no en acordar las condiciones laborales con los trabajadores. Y...

Según un estudio realizado por la Universidad de Cornell, la elección del tamaño de los platos que se usan en los restaurantes puede influir en la cantidad de comida que consume una persona. Los investigadores descubrieron que las personas tienden a llenar su plato, independientemente del tamaño del mismo, y que esto puede llevar a comer en exceso. El estudio encontró que las personas que usan platos más grandes tienden...

Como propietario de un establecimiento de hostelería, sé de primera mano que brindar un servicio excepcional al cliente puede resultar una tarea exigente y compleja. Para lograrlo, se necesitan habilidades diplomáticas e ingeniosas para afrontar cualquier situación que se presente. En esta serie de publicaciones, quiero compartir contigo algunos ejemplos de respuestas ingeniosas y diplomáticas para preguntas frecuentes de nuestros clientes que sin duda contribuirán a mejorar su satisfacción en...

Como empresarios de hostelería, siempre estamos buscando maneras de reducir costos y aumentar nuestras ganancias. Una forma de hacerlo es a través de la compra local de nuestros suministros y productos alimentarios. En este artículo, exploraremos la importancia de la compra local y cómo puede beneficiar a nuestra industria, utilizando el ejemplo de la electricidad. En Datta Capital contamos con la tarifa Datta-Unieléctrica que después de 32 estudios realizados, 25...

Como dueño de restaurante, sé que el servicio al cliente puede ser una tarea difícil y desafiante. Es importante tener habilidades diplomáticas e ingeniosas para manejar cualquier situación que pueda surgir. En esta serie de artículos guía, compartiré algunos ejemplos de respuestas diplomáticas e ingeniosas a preguntas frecuentes de los clientes que pueden ayudar a mejorar la satisfacción de los mismos en nuestros bares y restaurantes. Comenzaremos por una que...

Conseguir reseñas de cinco estrellas para tu restaurante en Córdoba puede ser un desafío, pero hay algunas estrategias que puedes implementar para aumentar tus posibilidades de obtener reseñas positivas de tus clientes satisfechos. A continuación, te presento algunas sugerencias para conseguir reseñas de cinco estrellas para tu bar o restaurante: Proporciona una excelente experiencia al cliente: La experiencia del cliente es crucial para conseguir reseñas positivas. Asegúrate de que tu...