Patatas agrias

Las patatas agrias son un tipo de patata con una piel gruesa y marrón y una carne blanca y firme que contiene más almidón que otras variedades

Descripción

Las patatas agrias son un tipo de patata que se utiliza ampliamente en la industria de la hostelería debido a su sabor distintivo y su capacidad para mantener su forma y textura cuando se cocinan. Estas patatas tienen una piel gruesa y marrón con una carne blanca y firme que contiene más almidón que otras variedades de patata. Las patatas agrias son ideales para freír, ya que se mantienen crujientes en el exterior y suaves en el interior.

Información adicional

Peso15 kg
Dimensiones60 × 40 × 60 cm
Entrega

Entrega en cliente

Reserva de cajas de fruta

1 caja (15 kilos), 10 cajas (150 kilos), 2 cajas (30 kilos), 3 cajas (45 kilos), 4 cajas (60 kilos), 5 cajas (75 kilos), 6 cajas (90 kilos), 7 cajas (105 kilos), 8 cajas (120 kilos), 9 cajas (135 kilos), Más de 150 kilos

Más de 50 años al servicios de los cordobeses

Frutas Valverde es una empresa cordobesa que cuenta con más de 50 años de experiencia en el sector de la distribución de frutas y verduras frescas. Gracias a su dedicación y trabajo, han conseguido consolidarse en el mercado nacional como uno de los principales proveedores de productos frescos para hostelería y restauración. Su lema “Del campo a casa” refleja la filosofía de la empresa, basada en ofrecer a sus clientes los productos más frescos y de la máxima calidad directamente desde los campos de cultivo. La empresa ha experimentado un importante crecimiento en los últimos años, lo que ha llevado a la necesidad de ampliar y mejorar sus instalaciones en el centro logístico del sector alimentario de productos frescos de la capital. Frutas Valverde ha invertido en tecnología y maquinaria de última generación para garantizar la calidad y seguridad alimentaria de sus productos, adaptándose así a la más estricta normativa sanitaria. Con más de una decena de puntos de venta en la capital, Frutas Valverde ha logrado consolidarse como una empresa de referencia en el sector y seguir siendo competitiva en el mercado frente a grandes multinacionales de la distribución.

Algunas tapas con patatas agrias

=> Patatas alioli: Corta las patatas en rodajas finas y fríelas en aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes. Sirve en un plato y agrega una generosa cantidad de alioli (una salsa hecha con ajo, aceite y huevo) por encima. Puedes espolvorear un poco de perejil fresco picado para decorar.   => Patatas bravas con alioli de azafrán Hierve las patatas en agua con sal hasta que estén cocidas, luego córtalas en trozos grandes. Para hacer la salsa, mezcla mayonesa, ajo picado, aceite de oliva, una pizca de azafrán en hebras previamente hidratado en un poco de agua caliente y sal al gusto. Sirve las patatas en un plato y agrega la salsa por encima. Puedes decorar con un poco de perejil fresco picado para darle un toque de color. ¡Disfruta de esta tapa única y sabrosa!

Ubicación Frutas Valverde

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