La excelencia en la cocina de tu restaurante en Córdoba comienza mucho antes de que los alimentos lleguen al plato; empieza con la selección cuidadosa de tus proveedores. En este capítulo, exploraremos cómo establecer relaciones fructíferas con proveedores de alimentos y bebidas, un paso crítico para garantizar la calidad y la eficiencia en tu establecimiento.
Descubre cómo evaluar la calidad, el precio, la fiabilidad y otros factores esenciales al elegir proveedores. Además, aprenderás sobre las ventajas únicas de colaborar con proveedores locales, desde frescura y apoyo a la economía local hasta flexibilidad y relaciones personales. Este capítulo es una guía indispensable para crear una cadena de suministro robusta y eficiente, vital para el éxito de tu restaurante en Córdoba.
20 Dic 2023 a las 21:40 h