Aguja de añojo (D)

8,90 (IVA no incluido)

Aguja de ternera joven, corte tierno y jugoso.

Descripción

La aguja de añojo, un corte delantero, es ideal para restaurantes y cocinas que buscan ofrecer carne tierna y jugosa con un sabor delicado. Proveniente de animales jóvenes, este corte es perfecto para guisos, estofados o asados lentos, donde su textura tierna y su rica infiltración de grasa pueden ser completamente apreciadas.

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