El restaurante ¡Sí Quiero!, propiedad de los hermanos Ceular, ha logrado el registro de su marca ante las autoridades correspondientes. El número de registro asignado es M 4211782 (8), y la fecha de registro es el 10 de abril de 2023.
¡Sí Quiero! es parte de una serie de establecimientos gastronómicos de los hermanos Ceular, quienes también son propietarios de Bodegas Trasmallo y el Gastrobar Ultramarino. Aunque estos lugares comparten una filosofía común y parte de su carta, cada uno tiene una personalidad única y distintiva.
El restaurante ¡Sí Quiero! ubicado en la Carretera de Trassierra ofrece un ambiente cálido, con una iluminación tenue que permite a los comensales disfrutar de una velada tranquila. Por otro lado, el ¡Sí Quiero Go! de Arroyo del Moro sigue una línea similar pero con un diseño más contemporáneo y minimalista, y destaca por su jardín vertical que cuelga del techo sobre las mesas.
La marca ¡Sí Quiero! ha sido registrada para proteger su identidad y asegurar su exclusividad en el mercado. Este registro permitirá a los hermanos Ceular salvaguardar su marca y distinguirla de otros establecimientos gastronómicos que puedan surgir con nombres similares.
La apertura de Bodegas Trasmallo en marzo de 2009 marcó el inicio de la trayectoria culinaria de los hermanos Ceular. Desde entonces, han seguido una cocina que fue heredada de su padre, y han apostado por la calidad y la innovación en cada uno de sus establecimientos.
