Escritor, coach, responsable de la conocida bebida ‘Power 8’ y del desarrollo de negocio de los productos de ‘Arteoliva’, Honorio González es su propia empresa ramificada en múltiples intereses con el denominador común del trabajo, la comunicación y la calidad. Un día puede estar preparando a un equipo directivo de una gran empresa. Otro presentando al nuevo y conocido embajador de la bebida en un evento lleno de famosos. O bien dirigiendo el proceso que hará que un señor japonés deguste un excelente aceite de oliva virgen extra. Antes de todo eso fue director de calidad en Covap y también en el grupo Vips y Starbucks en España y Francia. De aquel aprendizaje procede un carácter polifacético que abarca diversos sectores.
El coaching tiene una parte de retórica, también de seducción, de explicación de cuestiones, de organización…¿cómo resumiría de lo que se trata?
Me formé como coach hace ya casi ocho años en la ‘Escuela Europea de Coaching‘ de Madrid. Es tres veces más cara que cualquier curso habitual pero es la mejor del mundo. Hay gente que hace un curso de fin de semana y dice que ya es coach. Yo realicé más de dos años de formación, y continúo renovándome constantemente.
¿Qué se imparte de forma general en esa formación?
Nuestro coaching se llama coaching ontológico y está basado en el lenguaje. Al final la comunicación es el 90% de lo que nos ocurre. En lo que respecta a mí es la herramienta de márketing más eficaz que he encontrado para vender mis productos. Por otra parte, cuando tienes un proceso de coaching con una persona o con un equipo las claves son saber comunicarte y saber escuchar. A su vez hay que interpretar las emociones de cada uno. Lo que hace el coaching es justo lo contrario de lo que hace un psicólogo. ¿A qué me refiero? Vas a un psicólogo y te dice lo que te pasa y lo que tienes que hacer. ¿Qué hacemos desde el coaching? La persona me cuenta lo que le pasa y lo que hago es hacerle preguntas con diferentes herramientas para que vea desde diferentes perspectivas y se dé cuenta de lo que le está pasando. Yo no puedo ser adivino y decirle qué le ocurre, es imposible. Se tiene que dar cuenta esa persona. ¿Cómo? Para eso nos han dado herramientas para que el cliente vea cosas que nunca antes había visto. Te siento en una silla e intento que te veas desde las cuatro esquinas de la pared como si fueran cuatro cámaras diferentes. Es decir, quiero que con un diálogo y una conversación te veas desde otros puntos de vista. Al ver cosas que no veías empezarás a sentir nuevas emociones. Con ellas te ayudaré a que pases a la acción.
¿Para quién trabaja como coach?
Por un lado están las empresas para hacer coaching de equipos, bien para mejorar su funcionamiento o para conseguir determinados objetivos. Por otra parte están los directivos de empresas y finalmente las personas individuales para su propia mejora. En el coaching está totalmente mezcladas la parte personal, familiar y laboral. El coaching no se dirige a convertir a un directivo en el mejor del mundo, sino que hay que hablar de lo que haya que hablar para resolver primero otras cosas. Yo no tengo ni idea de lo que esa persona tiene que hacer. De hecho está prohibido aconsejar absolutamente nada. Cuando el coach consigue que el couchee, que es el cliente, haga clic, se da cuenta de algo, siente una emoción nueva y se atreve a hacer cosas que jamás se habría atrevido a hacer. ¿Es magia? No, no es magia. Es coaching.
¿Funciona mejor el coaching en determinados sectores empresariales?
Da exactamente igual. La clave del coaching es la persona. A mi me han llegado a contratar padres para sus hijos. Y les digo: «que tú pagues no significa que te enteres». El proceso en 100% confidencial.
O sea, que no se da información al jefe en el caso de una empresa.
Nunca en la vida. Solamente que si es coaching de equipos todo lo que se trate se hablará en público. Eso sí, de forma que uno no mate al de en frente. Pero sí hay que decir las cosas. El coaching funciona como una limpieza, pero se hace con unas herramientas que evitan el daño entre personas.
¿Qué es lo que le resulta más complicado a la hora de enfrentarte a las empresas y a esos equipos o los directivos?
La clave está en conseguir que en la primera parte de la sesión, sea individual o en equipo, haya una empatía total. Entonces la gente acepta el juego.
DE LAS BEBIDAS ENERGÉTICAS A LOS ACEITES Y SALSA
Honorio González entre Chenoa y María Bravo en un evento de ‘Power 8’
La empresa Honorio González participa en la bebida energética ‘Power 8’ y en ‘Arteoliva’. Hábleme de la primera, que recientemente contaba con Chenoa, la famosa cantante, como nueva embajadora.
La ‘Power 8’ después del agua es lo mejor que te puedes tomar.
¿Sí?
No tiene nada que ver con un Redbull o un Monster. ¿Eres muy cafetero?
Bastante.
Esta bebida es por un lado la alternativa a las energéticas, pero mucho más saludable. Y a su vez el sustituto del café. ¿Por qué? Porque cuando te tomas un café nunca sabes la cafeína que te estás tomando. Lo mismo hay un día que te tomas un café y te tienes que ir corriendo al baño y otro día no pasa nada. Nos hemos basado en un estudio científico de la Universidad de Barcelona que certifica que la cantidad exacta que le ponemos de cafeína y el azúcar que le añadimos mejora la eficiencia del cerebro. A eso hay que sumar seis vitaminas B, que te ayudan a activarte porque son las vitaminas de la energía, más gluconolactona, que te ayuda a eliminar las toxinas producidas por el estrés. Y encima tiene burbujas finitas como las del champán para que sea digestiva.
Háblenos de ‘Arteoliva’.
‘Arteoliva’ es la empresa más innovadora del mundo en el campo del aceite de oliva y del gazpacho. Tenemos el único aceite de oliva virgen extra en Tetra Brick a nivel mundial. Nadie en el mundo lo envasa así. ¿Por qué hacemos esto? Porque es el único envase que protege al aceite de la luz y el aire. Cuanto mejor es un aceite virgen extra más rápidamente pierde sus propiedades precisamente por la luz y el aire. El brick es opaco y lo envasamos de tal forma que no tiene oxígeno. En un cristal o en un plástico pierde el 70% de sus propiedades saludables en tres meses. Piensa que la aceituna se recolecta en noviembre, a la elaboración y distribución hay que sumarle que puede estar meses en los lineales. Muchas veces se podría decir que deja de ser virgen extra por los efectos de la luz y el aire.
¿Dónde comercializan el aceite en Tetra Brick?
Más del 90% en exportación, porque en España somos los primeros productores pero nos falta mucha Información y formación de nuestro oro líquido. Pensamos que el mejor aceite virgen extra es el que nos venden en una botella de cristal de diseño. Y eso no es así.
¿Qué países son más receptivos a este aceite en Tetra Brick?
Nuestro principal cliente es Japón, porque tiene una gran cultura de la salud. El japonés sabe todo este que te estoy contando mejor que cualquier español.
¿Y en cuanto a los gazpachos?
Hacemos gazpachos, y también salsas. El gazpacho igualmente está envasado en Tetra Brick de forma aséptica, y es 100% natural. La materia prima es espectacular. Utilizamos por ejemplo tomate fresco de Almería y ajo fresco, cuando es habitual en la industria usar ajo en polvo y tomate concentrado. Y por supuesto aceite virgen extra, cuando muchos emplean otros aceites. Tenemos también gazpacho sin gluten y bio, además de salmorejo.
Y luego están las salsas.
Esto no lo sabe casi nadie, pero somos de los mayores fabricantes de salsas hechas a medida para todas las grandes marcas de hostelería organizada. Hacemos las salsas especiales de innovación a nivel nacional para…
Aquí abrimos un paréntesis figurado. Debido a condiciones contractuales no pueden reflejarse en la entrevista esas marcas sin el pertinente permiso. Sólo podemos asegurar que, en efecto, son grandes, grandísimas marcas. Con muchos de ellos trabajan desde la idea, con complejos conceptos de marketing, no se limitan a la fabricación. Con muchos de estos famosísimos clientes llevan trabajando desde hace lustros y la salsa es una fórmula exclusiva para cada uno de ellos. En otras ocasiones son salsas para campañas determinadas. En cualquier caso, muchas de las salsas que usted ha disfrutado proceden de ‘Arteoliva’. El resto es confidencial…
Pero además está su libro ‘Las 16 preguntas que cambiarán su vida’
Un libro 100% solidario, destino todo a la Fundación Aladina. Es un libro para ayudar a la gente a darle una vuelta a la cabeza. En realidad es un autoproceso de coaching que el lector se realiza con su lectura. Podéis comprarlo en Amazon y ayudamos a la fundación.
Intuyo, Honorio, que mucho tiempo libre no tiene.
Pues mira, el que tengo es 100% para la familia, mi mujer y mis tres hijos. Cuando termina la batalla de cada día me meto con cenas, baños y todo lo que haga falta [ríe]. Me encanta preparar la cena, parte de los baños…y los fines de semana soy yo el cocinillas de mi casa.
