Descripción

La espaldilla al vacío es un corte versátil y sabroso, perfecto para restaurantes y cocinas que desean ofrecer platos con carne tierna y de sabor intenso. Este corte de la parte delantera es ideal para guisos, estofados y asados, su envasado al vacío garantiza la frescura y preserva la calidad de la carne, permitiendo una variedad de preparaciones culinarias.