El brazuelo al vacío, un corte de la parte delantera de la vaca, es ideal para establecimientos que buscan ofrecer platos con carne tierna y de sabor profundo. Este corte es excelente para preparaciones cocidas lentamente, como guisos y estofados, proporcionando una carne que se deshace en la boca, rica en sabor.
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Langostinos Tigre de alta calidad, capturados en el Mar Jónico, Mediterráneo. Se distinguen por su color marrón claro con manchas oscuras y su textura consistente.