Descripción

El abanico 100% ibérico de bellota de Covap, presentado en piezas de 800 gr y congelado al vacío, es un producto gourmet para restaurantes de alta cocina. Este corte destaca por su sabor intenso y su textura tierna, siendo perfecto para platos a la parrilla o asados que buscan destacar la calidad del ibérico. Su preparación versátil permite a los chefs explorar una amplia gama de recetas.

El abanico 100% ibérico de bellota de Covap es un verdadero tesoro culinario que no puede faltar en la oferta de restaurantes de alta cocina. Cada pieza de 800 gramos, congelada al vacío para preservar su frescura, es una obra maestra de la gastronomía española.

Este corte se destaca por su sabor inigualable, resultado de la alimentación de los cerdos ibéricos con bellota, que imparte notas profundas y ricas al producto final. La textura de la carne es excepcionalmente tierna, lo que la hace perfecta para asados y parrillas gourmet.

En la hostelería, el abanico de bellota se convierte en el protagonista de platos que buscan resaltar la calidad del ibérico. Ya sea asado a la parrilla con hierbas aromáticas o cocido lentamente en un horno de leña, este corte ofrece una versatilidad culinaria que permite a los chefs explorar una amplia gama de recetas creativas y sofisticadas.

Su presentación en el restaurante es impresionante, y su sabor intenso y suavidad hacen que los comensales aprecien la autenticidad de la cocina española. Además, la garantía de calidad de Covap asegura que cada bocado sea una experiencia culinaria excepcional.

En cuanto a su información nutricional, por cada 100 gramos, ofrece un valor energético de 674 kJ (161 kcal) y contiene 9 gramos de grasa, de los cuales 2.7 gramos son saturados. Los hidratos de carbono y azúcares son prácticamente inexistentes, con menos de 0.5 gramos cada uno. Además, es una excelente fuente de proteínas, con 19 gramos por cada 100 gramos de porción. La cantidad de sal es de 0.3 gramos.

En resumen, el abanico 100% ibérico de bellota de Covap, con sus piezas de 800 gramos y congelación al vacío, es un producto gourmet que eleva la experiencia gastronómica en restaurantes de alta cocina. Su sabor inigualable y textura tierna lo convierten en una elección destacada, mientras que su versatilidad permite a los chefs explorar diversas preparaciones culinarias para deleitar a los paladares más exigentes.