La Revista de Prensa de Hostelería es la nueva sección que se une al noticiero de Datta Capital. En ella, cada semana, recopilaremos las noticias más relevantes sobre hostelería en Córdoba. Esta semana, destacan las siguientes noticias:
- Comerte Córdoba: José David Lanza, CEO de Comerte Córdoba, habla sobre las mejores hamburgueserías de la ciudad.
- Casa Mia: Francesco Lapadula, chef de Casa Mia, abrirá un segundo local en la calle Eduardo Dato.
- Aceite de oliva: El precio del aceite de oliva ha aumentado un 51% desde diciembre, según la Asociación de Usuarios Financieros.
- Sala Impala: La Sala Impala ha reabierto sus puertas en Córdoba después de ser clausurada por la Gerencia de Urbanismo.
- Tomate rosa de Córdoba: Agricultores, fruteros y chefs comparten sus trucos para comprar, mantener y preparar el tomate rosa de Córdoba.
- Sabores de Córdoba: ‘El Día’ ha sido premiado por su promoción de la gastronomía.
- Reciclaje de vidrio: Arranca una campaña para impulsar el reciclaje de vidrio en establecimientos hosteleros de 29 municipios de la provincia.
- Elecciones de HOSTECOR: Rafael San Miguel se retira de las elecciones de Hostecor por diferencias con la directiva.
- Soletes: La Guía Repsol ha distinguido a cinco nuevos establecimientos de la capital en su categoría más fresca y desenfada.
- Campeonato de Pizzas de España: Cuatro pizzerías cordobesas aspiran a ganar el I Campeonato de Pizzas de España.
- El Churrasco: Manuel Díaz, torero, acudió junto a su familia a degustar las propuestas de este decano de la gastronomía local cordobesa.
- Robos en bares de El Tablero: Horeca señala a un «grupo de cuatro o cinco personas que, una vez detenidos y sometidos a juicio rápido, son puestos en libertad de inmediato».
- Restaurante Puerta Sevilla: Un otoño micológico en Restaurante Puerta Sevilla. Estas jornadas traerán el recuerdo del campo fresco y los sabores autóctonos.
- Los restaurantes ‘top’ de Córdoba: Según una conocida web de reservas, estos son los restaurantes ‘top’ de Córdoba. El ranking está hecho a partir de las puntuaciones y comentarios de los clientes.
- Ingenio El Progreso: Exclusivas Priego SL registra nueva marca. Preparaciones alcohólicas para elaborar bebidas únicas.
- GEYSOTUR SL: Una propuesta innovadora en la industria de alojamiento en Córdoba. Alquiler y la gestión integral de alojamientos turísticos.
- CASA SOJO JUDERIA SL se establece en Córdoba. Negocios de hostelería en todas sus manifestaciones, como hoteles y restaurantes.Nuevo rincón de sabores y hospitalidad en Córdoba:
- RIGOLETO CAPITAO SL. La empresa se dedica a brindar servicios de bar y cafetería, además de servicios de restauración, hostelería y catering.
- EVENTOS SUEÑO DEL CAMBORIO SL: La Empresa que Convierte Eventos en Experiencias Inolvidables. Nueva empresa que se dedica a la provisión de comidas preparadas para eventos.
- Casa Pedro Ximénez: Juan Antonio Aguilar, propietario y gerente de la taberna restaurante situado en la calle Deanes, analiza las claves de su éxito entre la clientela de Córdoba y los turistas españoles e internacionales .
- Enzo e Mare: Barra y mesa: Enzo e Mare. Su cocina es plástica, que dice callando y calla diciendo, sin usar retórica, es límpida y clásica, moderna y redonda, y cocinada sabiendo lo que está haciendo .
- Premios Gurmé Córdoba 2023: ABC otorgará unos galardones que se han convertido en referencia por distinguir la excelencia culinaria de la capital y provincia .
- Seis restaurantes de Córdoba donde comer de lujo mientras ves obras de arte: Córdoba está salpicada de auténticos templos del buen comer, al abrigo de cuyas paredes es posible contemplar fotografías únicas, carteles históricos, imponentes cuadros y suntuosas joyas. El arte completa la experiencia gastronómica y la comida se convierte en arte .
- “Sazón The Folk” ofrece a los turistas la oportunidad de probar la auténtica gastronomía local en una experiencia gastronómica novedosa.
En esta selección de las noticias sobre hostelería local de la semana continuamos con el seguimiento de precios de la lonja de alimentos para restaurantes, destacando la continua escalada del precio del aceite de oliva, que en Córdoba ha aumentado un 51% desde diciembre, según la Asociación de Usuarios Financieros. A pesar de esto, la reapertura de la Sala Impala y la participación de cuatro pizzerías cordobesas en el I Campeonato de Pizzas de España son noticias que amenizan a los seguidores de la gastronomía local. Además, Casa Mia abrirá un segundo local en la calle Eduardo Dato, lo que demuestra el éxito de su propuesta culinaria. Por otro lado, Comerte Córdoba ha hablado sobre las mejores hamburgueserías de la ciudad, mientras que agricultores, fruteros y chefs han compartido sus trucos para comprar, mantener y preparar el tomate rosa de Córdoba. ¡No te pierdas estas novedades!
