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Las bodegas ‘Toro Albalá’ han solicitado el registro de la botella y el tapón de su conocida marca de vino dulce ‘Don PX’. Estos vinos están amparados por la denominación de origen Montilla-Moriles.
Se trata en concreto del ‘Don PX Cosecha’, un vino elaborado con uvas Pedro Ximénez recogidas a mediados de agosto y tendidas al sol durante unos siete días. La bodega lo recomienda para maridar con con postres, quesos azules, frutas deshidratadas y pastelería.
Toro Albalá cuenta además con otros ‘Don PX’. Se trata del ‘Collection’, ‘Viejas Cosechas’, ‘Marqués de Poley Gama Convento’, ‘Marqués de Poley Gama Selección’.
