Descripción
Café de Origen Brasileño
Descubre un café con un cuerpo cremoso, acidez media y exquisitas notas de chocolate y almendra, un blend 100% arábica diseñado para los paladares más exigentes.
Originario de la renombrada Región del Cerrado Mineiro, conocida por ser la primera “Denominación de Origen” en Brasil, este café crece a altitudes de 1000 a 1250 metros en el noroeste de Minas Gerais.
Historia de nuestros Productores:
Marcos Cezar Miaki de Patrocínio – MG, heredó la pasión por el café de sus abuelos inmigrantes japoneses. Fundador de MCMiaki Coffee en 2012, Marcos produce café en altitudes de hasta 1250 metros en suelos volcánicos ricos en minerales. Sus fincas cumplen con los estándares de Rainforest Alliance y Utz Certified, garantizando una producción sostenible y responsable.
Evandro Sanchez asumió en 2016 la dirección de Dois Irmãos Farm en Coromande, poniendo en práctica las mejores técnicas agrícolas para producir cafés que destaquen en sabor y calidad.
Detalles del Café:
- Variedad: Catuaí Vermelho IAC-144 y 99.
- Notas de Cata: Fragancia de caramelo y cítrico, cuerpo medio cremoso, aromas de chocolate y almendra, acidez media, postgusto profundo y agradable. Puntuación SCA: 84,75.
- Proceso: Natural.
- Tueste: Artesanal y 100% natural, para maximizar el sabor y potencial de cada grano.
