Víctor Galván Medina ha constituido Vinícola S XXI, empresa dedicada al comercio al por mayor de bebidas, también a la elaboración, envejecimiento, crianza, embotellado y etiquetado de vinos. Por último a su compra y producción, además de a la adquisición de bodegas.
Su domicilio social está en la calle Antonio del Castillo 3, 1, A.