Localización
Sergio Montoro Caballero, propietario de Möcca y Calú POOL & Copas, acaba de abrir su tercer local en Camino de los Sastres. Se trata de Mercantil, un negocio orientado fundamentalmente a los estudiantes que viven en la zona y público universitario. Curiosamente su hermano, Alejandro Montoro, también empresario hostelero, es el propietario de Banagher en la misma calle, por lo que Sergio ha bromeado sobre el hecho de que esta zona queda en manos de su familia. Ambos cuentan además con otros locales tanto en Córdoba como en otras provincias, siendo actualmente dos de los empresarios del ramo más activos de la ciudad. Mercantil mantiene el nombre del local precedente.
El nuevo establecimiento abre bajo el amparo de la empresa Oasis Kamoa, la nueva sociedad que servirá para abrir varios negocios, por un lado el bar de Ciudad Jardín, por otro -a medio plazo- una discoteca en el centro de Córdoba. Mercantil, situado al lado de la rotonda de Costa Sol, en Camino de los Sastres nº 30, se basa en un concepto que a juicio de Montoro no ha acabado de cuajar en Córdoba. Consiste en ofrecer tapas gratis con la consumición. Hay varios locales que lo hacen pero la suma es muy escasa en comparación con otras ciudades. Este empresario cree que faltan este tipo de apuestas porque la rentabilidad es menor y finalmente los empresarios suelen tender a modelos más consolidados en Córdoba.
Entre las tapas gratis que se ofrecen están diez tipos de montaditos, entre ellos jamón york y queso, perrito caliente, lomo con pimientos, vegetal de atún o tortilla con mahonesa. Hay también tapas frías tradicionales, como salmorejo, ensaladilla rusa, banderillas o queso curado. Más elaboradas son las tostas, entre las que se cuentan queso de cabra con aceite, anchoas con tomate natural o salmón con queso. Igualmente hay diversos tipos de bocapizzas, como la gaucha, pepperoni con cheddar, cuatro quesos, barbacoa, salchichas o bacon.
Si a pesar de las tapas gratis con la consumición alguien quisiera pedir un plato al centro, hay varios en la carta: nachos con cheddar y guacamole; patatas con bacon y queso; alitas a la barbacoa y bocapizza de tamaño XXL. Todo ello entre seis y tres euros, según el plato escogido.
El local, con 116 metros cuadrados, cuenta además con ocho mesas en la terraza.
El resto de los negocio de Montoro complementan a Mercantil y se encuentran prácticamente en línea. Moccä cuenta con una oferta que va del café a la variedad de cervezas, tanto de grifo como de botella, algunas tapas gratis, otras a muy buen precio, copas, sishas e invitaciones a platos de perol cordobés. Por su parte Calú POOL & Copas tiene billares, futbolines y dianas, además de estar enfocado sobre todo a las cervezas y copas.
