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La Taberna Los Perros es un lugar histórico que data del año 1924, ubicada en la calle Santa María de Gracia nº 25. Aunque cerró al público en los años noventa, sigue conservando su arquitectura original y su propietario, Pepe Laguna, hijo del primer dueño, sigue viviendo allí.
La taberna cuenta con un amplio salón y un mostrador donde solían haber cinco barriles de 16 arrobas de vino, que se reponían mensualmente. Hasta los años sesenta, el vino era la única bebida que se consumía en las tabernas, pero después se introdujeron otras bebidas alcohólicas como las vargas y la cerveza. La taberna también cuenta con un hermoso patio descubierto con una palmera esbelta que daba sombra y frescura en verano.
El nombre de Los Perros proviene de la presencia constante de varios perros en la taberna que se mezclaban con los clientes. La taberna era conocida por sus tapas de setas adobadas o a la plancha, que eran exquisitas y atraían a gente de toda Córdoba. También destacaba por el guiso de conejo o caracoles con condimentos especiales que daban un sabor único.
La taberna era frecuentada por un público diverso, pero muy estable, incluyendo músicos de la banda militar del Regimiento Infantería Lepanto y el maestro Ramón Medina con su tertulia musical. En los años treinta, los clientes solían organizar un perol en el Puente Mocho el 1 de mayo, para lo cual, recaudaban una peseta por semana desde el 1 de enero hasta el día del evento. Los lienzos pintados por El Mangas que se encuentran en la taberna recuerdan estos eventos y la cultura popular de la época.
Aunque la taberna ya no está abierta al público, su legado sigue vivo en la memoria de aquellos que disfrutaron de su ambiente acogedor y de sus deliciosas tapas. La Taberna Los Perros es un tesoro de la historia y la cultura de Córdoba que merece ser recordado y preservado.
