La Universidad de Córdoba y la empresa Calderería Manzano, S.A. han sido galardonadas con la concesión de una patente por un nuevo proceso innovador que promete mejorar la eficiencia de la extracción del aceite de oliva.
La patente, titulada “Termoacelerador estático para su uso en la extracción de aceite de oliva complementando a la termobatidora“, fue solicitada el 9 de febrero de 2023 y publicada el 10 de abril del mismo año. Finalmente, el 26 de junio de 2023, la patente fue concedida a ambos titulares.
Aunque los detalles técnicos completos de la patente aún no han sido divulgados, las clasificaciones internacionales de patentes (IPC) sugieren que el proceso patentado puede estar relacionado con la mezcla o el batido de líquidos (B01F 27/63, B01F 35/90) y la producción de aceites o grasas comestibles de origen vegetal (C11B 1/02).
La Universidad de Córdoba y Calderería Manzano, S.A., una empresa con sede en Bujalance, Córdoba, han unido fuerzas en esta innovadora patente. Calderería Manzano, S.A. es poseedora del 90% de la patente, mientras que la Universidad de Córdoba tiene el 10% restante.
