‘La Chiquita de Quini‘, particular gastrotaberna de la Judería, abrirá nuevo establecimiento en el Brillante gracias a su responsable Joaquín González Moreno. La Chiquita abrió en la Judería en septiembre de 2020 y procede de una reforma del hotel González, que mantiene parte de su uso habitual pero también reformado.

Joaquín González, gerente de la Chiquita de Quini
Se trata de un peculiar establecimiento con una amplia carta, actuaciones en directo e incluso palcos para verlas, puesto que parte de las habitaciones se adaptaron como tales.