Judeolosan SL

Garum 2.1 es un destino culinario inigualable ubicado al final de la calle de la Feria, esquina con Cardenal González, corazón histórico de Córdoba, España. En un entorno encantador, este establecimiento se enorgullece de ofrecer más que una experiencia gastronómica; es un lugar de encuentro, de amistad, de sorpresa y de alegría.

Con la dirección de su chef, Juan Luis Santiago, Garum 2.1 brinda una cocina que fusiona la base tradicional con pinceladas de innovación. Es una propuesta gastronómica honesta y de alta calidad, que pone énfasis en el sabor auténtico, la frescura y la estacionalidad de los ingredientes, y el contraste de sabores.

Además, Garum 2.1 no es solo un restaurante, sino también un “astrobar”, un espacio donde la tradición y la renovación de la cocina moderna se encuentran de manera sorprendente y deliciosa. Sus raciones y tapas son un tributo a la tradición culinaria cordobesa, pero con un giro contemporáneo que sorprende y deleita.