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Como ya adelantase Datta Capital el pasado mes de octubre, Juanjo Ruiz y Reme Romero, de La Salmoreteca y La Casa de Manolete Bistró, acaban de lanzar, en colaboración el CSIC, la primera bebida vegetal probiótica del mercado con el nombre de Be Well. Esta bebida está desarrollada por Taller de Ideación Culinaria, empresa de Ruiz y Romero dedicada al desarrollo de productos para la agroalimentación y asesoramiento a empresas.
La historia de por qué nace esta nueva marca de bebidas saludables está basada en un caso real, tras el diagnóstico de una enfermedad llamada esclerosis múltiple, con el afán de querer ayudar a otras personas, y de concienciar sobre la importancia de llevar una alimentación saludable. Por eso el lema de Be Well es que ‘lo realmente importante es ¡que estés bien!’
Juanjo Ruiz y Reme Romero, responsables de la bebida Be Well
Los probióticos son bacterias beneficiosas que viven en el intestino y mejoran la salud general del organismo, aportando beneficios como son facilitar la digestión y la absorción de nutrientes, fortalecer el sistema inmunológico. Así mismo, inciden positivamente en la conducta humana y en el estado de ánimo.
Los probióticos facilitan la absorción de nutrientes
Y es que cuando la microbiota intestinal, “esas bacterias que tenemos en el intestino”, no están en equilibrio –lo que es frecuente tras el uso de antibióticos o cuando no se tiene una alimentación saludable y equilibrada- el intestino acaba siendo poblado por bacterias perjudiciales que no ayudan al sistema inmune y dejan al organismo susceptible a enfermedades.
A su vez, estas bebidas son una alternativa saludable a los refrescos azucarados, zumos con azúcar añadido y otras bebidas azucaradas. Están pensadas para mantener una microbiota saludable. Además, vienen reforzadas con vitaminas y minerales.
Be Weel cuenta con cuatro versiones:
- Be Well Skin lleva manzana, pepino, jengibre y espinaca. La vitamina A y el zinc ayudan al mantenimiento de la piel en condiciones normales. Mientras que la vitamina C es clave en la formación de colágeno para el funcionamiento normal de la piel.
- Be Well Energy, hecho con piña, el coco y la fruta de la pasión son la base, además de contar con vitamina B6 y magnesio, que contribuyen al metabolismo energético normal y ayudan a disminuir el cansancio y la fatiga.
- Be Well Antiox es una deliciosa receta a base de manzana, frutos rojos y remolacha con vitaminas C, E y Zinc, que fomentan la protección de las células frente al daño oxidativo.
- Be Well Inmunity es una receta a base de naranja, mango y zanahoria. Completan su fórmula las vitaminas A, B6, C, D y Zinc, que ayudan al normal funcionamiento del sistema inmunitario.
