Juan Manuel Pastor

La Taberna Caballerizas Reales 4, ubicada estratégicamente entre la puerta de acceso al Alcázar de los Reyes Cristianos y la de Caballerizas Reales, es una taberna gestionada por Juan Manuel Pastor.

Juan Manuel, oriundo de Almodóvar del Río, procede de una familia con una rica historia en la hostelería. Su abuela, Pepa Ruiz, y su tía, regentaban la Venta Pastor. Aunque Juan Manuel no tenía experiencia previa en este sector, su pasado profesional en informática, en un banco y como propietario de una tienda de souvenirs en la Judería, le proporcionó una base sólida para emprender este desafío.

Bajo su dirección, la taberna se ha transformado en un lugar atractivo tanto para los visitantes foráneos como para los residentes de Córdoba. Una de las claves de este éxito reside en su estrategia de mantener precios razonables, lo que asegura un amplio espectro de clientes.