Frutas Carpio SL /

Ideales para ensaladas, ceviches, o como base para salsas distintivas, nuestros tomates extra verdes añaden un punto de diferencia y sofisticación a cualquier receta. Cultivados siguiendo prácticas sostenibles, garantizamos un producto de la máxima calidad, que respeta tanto el paladar como el planeta.

Descubra nuestras zanahorias de primera calidad, seleccionadas cuidadosamente para satisfacer las necesidades de la industria hostelera. Con su textura crujiente y sabor dulce natural, estas zanahorias son un ingrediente versátil y nutritivo para una variedad de platos.

Estos tomates destacan por su jugosidad y sabor concentrado, lo que los hace perfectos para una amplia gama de aplicaciones culinarias. Su forma alargada y su pulpa firme los convierten en la elección ideal para salsas caseras, sofritos y ensaladas.

Introduzca un toque de originalidad en su menú con nuestros tomates extra verdes. Cuidadosamente seleccionados para chefs y profesionales de la hostelería, estos tomates destacan por su textura firme y su sabor ligeramente ácido. Su color verde intenso y su frescura los convierten en una elección excelente para platos innovadores y presentaciones creativas.

Los tomates Daniela son una selección premium para profesionales de la hostelería, conocidos por su sabor equilibrado y su textura consistente. Estos tomates de piel brillante y color rojo intenso son la elección perfecta para quienes buscan calidad y sabor en sus ingredientes. Su pulpa firme y jugosa los hace ideales para cortes precisos en ensaladas, sándwiches y decoraciones de platos.

Importadas siguiendo estrictos estándares de calidad, estas sandías no solo deleitarán el paladar de sus clientes, sino que también ofrecen una fuente de hidratación y nutrientes esenciales. Perfectas para restaurantes, bares y eventos de catering que buscan incorporar frutas exóticas y de calidad en sus menús.

Puerro, con su sutil sabor y versatilidad, ideal para enriquecer sopas y guisos en la cocina profesional.

Plátano extra: dulzura intensa y textura perfecta, ideal para postres y batidos en la hostelería.

Piña jugosa y aromática, perfecta para añadir un toque tropical a postres y cócteles en la hostelería. Su pulpa dorada y dulce, con el equilibrio perfecto de acidez, garantiza una experiencia sensorial única.

Pimiento rojo californiano: sabor dulce y textura crujiente, ideal para platos coloridos en la hostelería. Son una selección exquisita para cualquier establecimiento hostelero que busque añadir color, sabor y textura a sus platos

Pimiento rojo: intenso y versátil, ideal para realzar el sabor y color en platos de hostelería. Los pimientos rojos son también una excelente fuente de vitaminas y antioxidantes, lo que los hace no solo sabrosos sino también saludables.

Pimiento Lamuyo verde: sabor fresco y textura crujiente, ideal para platos innovadores en la hostelería. Conocidos por su forma alargada y tamaño grande, estos pimientos ofrecen un sabor fresco y una textura crujiente

Pimiento italiano: sabor suave y versátil, ideal para platos mediterráneos en la hostelería. Desde ensaladas frescas y crujientes hasta guisos tradicionales y platos a la parrilla, los pimientos italianos aportan una textura única y un sabor delicado.

Perejil fresco: aroma intenso y sabor vibrante, perfecto para realzar platos en la hostelería. Este versátil ingrediente, conocido por su aroma intenso y su sabor vibrante, es ideal para una variedad de aplicaciones culinarias.

La hierbabuena fresca es un ingrediente esencial para cualquier establecimiento hostelero que busque añadir un toque refrescante y aromático a sus creaciones culinarias y cocteles. Con su aroma intensamente fresco y su sabor suave y ligeramente dulce, la hierbabuena es perfecta para una amplia gama de aplicaciones. Desde cocteles innovadores y bebidas refrescantes hasta platos principales y postres, este versátil ingrediente eleva cada receta con su distintivo toque de frescura.

Pera Conferencia: dulce y jugosa, ideal para postres elegantes y platos frescos en restaurantes y caterings. Además, la pera Conferencia se cocina maravillosamente, manteniendo su textura y sabor en procesos de cocción lenta, lo que la hace ideal para platos calientes o guarniciones.

Pepino: crujiente y refrescante, un ingrediente esencial para ensaladas y guarniciones en la hostelería. Además, se utiliza en la preparación de gazpachos, tzatzikis y como guarnición crujiente en platos de pescado y carnes

Ofrecemos patatas ya cortadas, una solución práctica y de alta calidad para cocinas profesionales en la hostelería. Estas patatas, previamente cortadas y listas para cocinar, ahorran tiempo valioso en la preparación de una amplia variedad de platos. Desde guarniciones clásicas como patatas fritas y purés hasta componentes creativos en ensaladas y platos al horno, nuestras patatas ya cortadas aseguran consistencia y sabor en cada uso.

El Melón es una fruta sumamente apreciada por su sabor dulce y su textura jugosa, convirtiéndose en un favorito durante los meses cálidos de verano. Esta fruta versátil puede ser disfrutada de diversas maneras: desde ser el ingrediente principal en ensaladas frescas, combinada con otros frutos o incluso con jamón serrano en platos salados, hasta ser utilizada en la preparación de postres ligeros, sorbetes y batidos.

Manzana Golden Alv. 24* 2 Calibre 70/75: manzanas crujientes y dulces, de tamaño ideal, perfectas para comer solas o incorporar en diversas recetas.

Mango en Caja de 4kg: frutas tropicales jugosas y dulces, ideales para postres, ensaladas exóticas y zumos naturales.

Mandarina Clemenvilla: jugosa y dulce, con un toque ácido, perfecta para un snack saludable o para dar un toque cítrico a platos y postres.

Limón Extra: una fruta cítrica esencial, con un sabor ácido y refrescante, perfecta para realzar sabores en platos y bebidas.

Lechuga Iceberg en cajas: crujiente y fresca, perfecta para ensaladas y guarniciones en la hostelería. Esta variedad de lechuga, conocida por su textura crujiente y su sabor fresco y suave, es un ingrediente versátil y esencial en la cocina profesional.

Lechuga Iceberg troceada de 1 kg: comodidad y frescura, ideal para ensaladas rápidas y eficientes en la hostelería. Su formato de 1 kg es ideal para un manejo eficiente en cocinas con alto volumen de trabajo, reduciendo el desperdicio y maximizando la eficiencia.

Judía Perona/Brasileña: sabor delicado y textura tierna, ideal para platos saludables y refinados en la hostelería. En la cocina mediterránea, son un componente esencial en platos tradicionales y modernos, ofreciendo una base nutritiva y sabrosa.

Granada: un fruto exótico y nutritivo, ideal para enriquecer ensaladas, postres y bebidas con su sabor dulce y sus semillas crujientes.

Fresas en Cajas de 2kg: jugosas y dulces, ideales para postres, ensaladas o como un delicioso snack natural y saludable.

Espinacas: un superalimento verde, rico en nutrientes y versátil, perfecto para una variedad de platos saludables y sabrosos.

Espárragos en Manojos 400g: un vegetal elegante y nutritivo, ideal para platos saludables, desde entrantes a guarniciones sofisticadas.

Escarola en Caja: un vegetal crujiente y amargo, perfecto para ensaladas frescas y platos que requieren un toque distintivo de sabor.

Ensalada Mezclum 150g: una mezcla fresca y colorida de hojas tiernas, perfecta para ensaladas ligeras y nutritivas.

Coliflor: un vegetal versátil y nutritivo, perfecto para platos saludables como arroces vegetales, purés cremosos y horneados crujientes.

Col Lombarda: un vegetal colorido y nutritivo, ideal para añadir un toque vibrante y sabor suave a ensaladas, guisos y platos fermentados.

Col china: textura crujiente y sabor suave, perfecta para platos asiáticos y ensaladas en la hostelería. La col china también es ideal para ser salteada, manteniendo su textura crujiente incluso después de la cocción.

Col: un vegetal versátil y nutritivo, perfecto para ensaladas crujientes, guisos reconfortantes y platos fermentados como el sauerkraut.

Setas para plancha: sabor exquisito y textura ideal, perfectas para platos gourmet en la hostelería. Su versatilidad las convierte en un ingrediente estrella para una variedad de platos, desde entrantes elegantes hasta guarniciones y platos principales.

Chirimoya: dulce y exótica, perfecta para postres innovadores y refrescantes en la hostelería. Desde sorbetes y helados hasta mousses y tartas, la chirimoya aporta un toque único y exquisito. Además, es perfecta como fruta fresca en ensaladas de frutas o como ingrediente sorpresa en cócteles y bebidas.

Cebolleta Babosa: un ingrediente crujiente y de sabor suave, ideal para ensaladas, guarniciones y platos que requieren un toque delicado de cebolla.

Cebolla Gorda: grande y versátil, ideal para todo tipo de platos, desde sopas y guisos hasta cebollas rellenas o asadas.

Cebolla Dulce: un ingrediente versátil y suave, perfecto para ensaladas, caramelizaciones y platos donde se requiera un sabor de cebolla más suave.

Calabaza: un vegetal nutritivo y versátil, perfecto para una variedad de platos, desde sopas cremosas hasta postres deliciosos.

Calabacín negro: intenso y versátil, ideal para platos creativos y nutritivos en la hostelería. Esta variedad de calabacín es particularmente apreciada en platos vegetarianos y veganos, aportando un sabor sutil y una textura agradable.

Calabacín blanco: suave y versátil, ideal para platos innovadores y saludables en la hostelería. Este vegetal, de color blanco cremoso y forma alargada, es ideal para platos donde se busca una presentación elegante y un sabor sutil. Se puede utilizar en una variedad de formas: desde salteados ligeros hasta cremas y sopas suaves, o incluso en platos al horno y guisos.

Brócoli fresco: nutritivo y versátil, ideal para platos saludables y atractivos en la hostelería. Su textura crujiente y sabor ligeramente terroso lo convierten en un ingrediente popular en platos vegetarianos y veganos, así como en combinaciones con carnes y pescados.

Berenjenas: sabor rico y textura versátil, ideales para platos creativos y saludables en la hostelería. Incorporar berenjenas en su menú significa ofrecer a sus clientes platos llenos de sabor, nutrición y creatividad culinaria.

Batata: dulce y versátil, ideal para platos innovadores y saludables en la hostelería. La batata se puede hornear, asar, freír o puré, ofreciendo una alternativa saludable a la patata tradicional.

El apio fresco es crujiente y aromático, ideal para ensaladas, sopas y guarniciones en la hostelería. El apio es un ingrediente clave en el mirepoix, una mezcla de vegetales que es la base de muchos platos clásicos en la hostelería, aportando un sabor equilibrado y una base aromática.

Alcachofas frescas: sabor único y versatilidad culinaria, perfectas para platos sofisticados en la hostelería. Su inclusión en el menú no solo atrae a los comensales en busca de opciones saludables, sino que también añade un toque de elegancia y sofisticación a la oferta culinaria.

Aguacate extra: cremoso y nutritivo, perfecto para platos innovadores y saludables en la hostelería. Desde el clásico guacamole hasta ensaladas frescas, tostadas creativas y como complemento en platos veganos, el aguacate extra aporta un toque de lujo y satisfacción en cada plato.

Las acelgas, con sus hojas verdes brillantes y tallos coloridos, son un ingrediente nutritivo y versátil, imprescindible en la cocina profesional de la hostelería. Estas verduras se destacan por su sabor suave y su textura tierna, lo que las hace ideales para una amplia gama de platos, desde salteados y sopas hasta guarniciones y ensaladas.

Ajo pelado de 1 kilo: cómodo y listo para usar, esencial para realzar sabores en la cocina profesional.